Dlaczego warto włączyć pestki moreli do swojej codziennej diety

Dzikie odmiany drzewa morelowego rosnące głównie w północnych Chinach, w Himalajach oraz w Armenii rodzą owoce z gorzkimi pestkami, która posiadają szereg cennych składników. Możemy zaliczyć do nich witaminy i minerały, niemniej jednak największym zainteresowaniem cieszy się witamina B17 (znana również pod nazwą amigdalina lub letril).

Czym charakteryzuje się witamina B17?

Witamina B17 jest to związek chemiczny, który występuje w pestkach roślin owocowych (których nie spożywa się na co dzień). Jej lecznicze właściwości wykorzystywali Egipcjanie zamieszkujący Ziemię przeszło 5000 lat temu - dawniej ludzie nie usuwali z kompotów czy różnorodnych przetworów nasion owoców. Dr Ernest T. Krebs wysunął wniosek, że nowotwory są skutkiem niedoboru witaminy B17, albowiem posiada ona właściwości antynowotworowe. Spora część osób na pewno nie słyszała o tym, że amigdalina może mieć tak doskonałe rezultaty – należy jednak pamiętać, że są to tylko domysły i nie istnieją badania, które potwierdzałby tą teorię. Jeśli jednak będziemy spożywać kilka pestek na dzień* (*według Głównego Inspektoriatu Sanitarnego 1-2 pestki dziennie) to nie powinny mieć one negatywnych skutków, a mogą okazać się być pomocne w walce z rakiem.

W jakich produktach znaleźć można witaminę B17?

Witamina B17 znajduje się w nasionach różnorodnych owoców, jednak szczególnym zainteresowaniem cieszą się gorzkie pestki moreli, które pochodzą z dzikich odmian drzewa morelowego. Poza witaminą B17 zawierają one jeszcze szereg witamin, do których możemy zaliczyć witaminę A, B1, B6, B15 oraz E. Dodatkowo pestki moreli są bogatym źródłem minerałów (w szczególności magnezu) oraz zawierają potrzebne kwasy tłuszczowe.

Zalety regularnego spożywania jąder pestek z moreli

Wiadomo, że tylko regularne spożywanie produktów mających właściwości zdrowotne może przynieść oczekiwane rezultaty. Jeśli tego nie zaniedbamy to możemy liczyć na to, że odczujemy różnicę w swoim samopoczuciu. Spożywając systematycznie pestki gorzkiej moreli możemy liczyć na to, że magnez oraz związki mineralne w nich zawarte korzystnie wpłyną na zdrowie. Ponadto witamina B15 (antyoksydant, kwas pangamowy) będzie miała działanie pobudzające psychicznie i fizycznie, a witamina B17 może być wsparciem w terapii antynowotworowej.

Stosowanie

Gorzkie pestki moreli można jeść zarówno na surowo, jak i dodawać do ulubionych potraw. Sprawdzą się one jako dodatek do zupy, soków czy warzyw. Należy jednak pamiętać, że profilaktycznie przyjmuje się do 2 pestkek gorzkiej moreli dziennie. W teorii dopuszcza się maksymalne spożycie 30 pestek na dobę, jednak nie jest to potwierdzone naukowo. Z pewnością spożycie tak dużej ilości nie będzie miało lepszych rezultatów, aniżeli spożycie zalecanych kilku pestek na dobę, zatem nie warto ryzykować.

Gdzie można nabyć pestki moreli?

Kupując pestki z moreli należy za każdym razem dokładnie czytać wszystkie informacje na ich temat. Przede wszystkim należy sprawdzić czy są to nasiona organiczne posiadające certyfikat jakości lub czy są to morele dziko rosnące. Warto dowiedzieć się również czy są one przebadane pod kątem obecności toksycznych aflatoksyn oraz pleśni. Nie można również zapomnieć o tym, aby wybierać wyłącznie pestki z moreli gorzkiej, albowiem tylko ona zawiera amigdalinę. Przed zjedzeniem pestek moreli należy spodziewać się gorzkiego aromatu i smaku, dlatego też decydując się na ich zakup należy odwiedzić dobry sklep ze zdrową żywnością, który w asortymencie ma produkty pochodzące z wyżej wymienionych upraw. Jeśli o to nie zadbamy to możemy wyrządzić sobie więcej szkód, aniżeli pożytku. Dla osób chcących już dzisiaj zakupić pestki moreli, sklep internetowy będzie najlepszym rozwiązaniem.